دانلود پاورپوینت آزمایش های کیفی اسیدهای آمینه وپروتئین ها بررسی آزمایش های کیفی اسیدهای آمینه وپروتئین ها پاورپوینت جامع و کامل آزمایش های کیفی اسیدهای آمینه وپروتئین ها کاملترین پاورپوینت آزمایش های کیفی اسیدهای آمینه وپروتئین ها پکیج پاورپوینت آزمایش های کیفی اسیدهای آمینه وپروتئین ها مقاله آزمایش های کیفی اسیدهای آمینه وپروتئین ها

نوع فایل: پاورپوینت (قابل ویرایش)

قسمتی از متن پاورپوینت :

 

تعداد اسلاید : 20 صفحه

آزمایش های کیفی اسیدهای آمینه وپروتئین ها اسیدهای آمینه تعریف :
واحدساختمانی پروتئین ها
بیش از 300 نوع درطبیعت یافت شده
فقط 20 نوع درپروتئین های انسانی یافت شده
تعداد و نوع وتوالی وارتباط فضائی آنها ساختمان سه بعدی وخواص بیولوژیک پروتئین را مشخص می کند طبقه بندی اسیدهای آمینه الف)براساس خواص فیزیکوشیمیائی وقطبیت اسیدهای آمینه خنثی (بدون بار)
اسیدهای آمینه باردار


ّّب ) براساس ریشه اسیدآمینه (ریشه R)
اسیدهای آمینه خطی ( گلیسین......)
اسیدهای آمینه حلقوی (تیروزین،تریپتوفان،.......)
روش های تشخیص افتراقی اسیدهای آمینه وپروتئین ها : روش های شیمیایی

روش های فیزیکی :

الف) کروماتوگرافی
ب ) الکتروفورز آزمایش های شیمیایی اسیدهای آمینه : 1- آزمایش نین هیدرینNinhydrin
شناسایی کلیه اسیدهای آمینه .....آزمایش نین هیدرین: هدف :شناسایی قسمت مشترک همه اسیدهای آمینه

اساس:
نین هیدرین باعث دزآمینه ودکربوکسیله شدن اسیدآمینه شده
ودرانتها کمپلکس رومان (Rhoman) به رنگ بنفش
تشکیل می شود. واکنش نین هیدرین نکات مورد توجه : ایجاد گاز CO2 دلیل بروجوداسیدآمینه است .

اسیدهای آمینه پرولین وهیدروکسی پرولین به علت ساختمان خاص درپایان این واکنش رنگ دیگری ایجاد
می کنند.
روش کار :
به 2 میلی لیتراز محلول مجهول 1 میلی لیتراز معرف
نین هیدرین اضافه نموده و 5 دقیقه در بن ماری جوش
بگذارید.

جواب مثبت : رنگ بنفش
جواب مثبت برای پرولین
وهیدروکسی پرولین : رنگ زرد 2- آزمایش زانتو پروتئیک Xantho proteic هد ف : شناسایی اسیدهای آمینه حلقوی ازخطی از طریق تشخیص حلقه بنزنی

اساس: اسیدنیتریک غلیظ باحلقه بنزنی ایجاد مشتقات نیتره حلقه بنزن (زردرنگ) رامی دهد.ادامه واکنش باسود40 درصد وایجاد رنگ نارنجی است. روش کار : به 2 میلی لیتر از اسیدآمینه مجهول 2میلی لیتر اسیدنیتریک غلیظ (توسط پی پتور) اضافه نموده وبه مدت 5دقیقه در
بن ماری جوش قراردهید.
جواب مثبت : رنگ زرد
ادامه واکنش :
پس ازسردنمودن لوله حدود 5-3 میلی لیترسود40 درصداضافه نمائید.
جواب مثبت : رنگ نارنجی
3- آزمایش میلونMilon هدف : شناسایی اختصاصی اسیدآمینه تیروزین(تشخیص حلقه فنلی)


اساس: معرف میلون (شامل نیترات ونیتریت جیوه) با حلقه فنلی ترکیب خاصی بوجود می آورد. روش کار :
به 2 میلی لیتر اسید آمینه تیروزین 2 میلی لیتر معرف میلون اضافه نموده ولوله را به مدت 5-2 دقیقه در بن ماری جوش قراردهید.

جواب مثبت : رنگ قرمز 3- آزمایش هاپکینزکول Hopikins-Cole هدف : اختصاصی شناسایی اسیدآمینه تریپتوفان ( تشخیص حلقه اندولی)
اساس: نمک منیزیم اسید گلی اگزالیک درمحیط اسیدی قوی با حلقه اندولی کمپلکس رنگی ایجادمی کند.

 

---

توجه: متن بالا فقط قسمت کوچکی از محتوای فایل پاورپوینت بوده و بدون ظاهر گرافیکی می باشد و پس از دانلود، فایل کامل آنرا با تمامی اسلایدهای آن دریافت می کنید.